Cocinamos? Arroz con setas y gambas

Visto el éxito que tuvo el otro día el Arroz Salvaje con Gambas que publiqué en Instagram @rosabueso, hoy he decidido compartir con vosotr@s una receta, ésta vez también lleva gambas pero predominan las setas. Para empezar, explicaros que normalmente improviso con lo que tengo por casa o con lo que me ha apetecido durante la compra. Me gusta ver recetas, pero casi siempre acabo adaptándolas a mi manera. La de hoy ha sido sobre la marcha, pero como estaba muy bueno, aquí os la dejo por si os apetece probarlo. Es muy fácil así que no hay excusas, espero que os guste y si la hacéis me digáis que tal os queda. Ah... y si queréis compartir alguna receta conmigo siempre me encantan las nuevas ideas. ¿Os gusta que haga este tipo de post? Muchísimas gracias por los comentarios! 

INGREDIENTES

* Setas variadas

* Gambas

*Arroz 

* Un ajo y una cebolla pequeña

* Cilantro

* Ramitas de azafrán

Primero sofreímos la cebolla y el ajo bien picados con un poquito de aceite

Cuando la cebolla esté hecha incorporamos las setas y un vaso de arroz y lo removemos un poco

Le ponemos dos vasos de agua, un poco de cilantro, unas ramitas de azafrán, sal y dejamos que hierva. Cuando el arroz esté a media cocción, incorporamos las gambas (no es conveniente que las gambas estén demasiado rato en el fuego para que no se pongan duras), dejamos que se acabe de cocinar y listo.

Emplatámos y espolvoreamos con perejil.

Que aproveche!