COCINAMOS? FIDEUA EXPRES


Hola!! Esta semana la vamos a terminar con una receta, ya sé que no es un blog de cocina, ni pretende serlo, pero cocinar es una de las cosas que más me gusta hacer, y más si tengo tiempo. Pero para la receta que os traigo hoy, tiempo precisamente no se necesita mucho. Una fideua al igual que una paella puede parecer un plato costoso de hacer, y lo es, pero esta que os propongo hoy es super sencilla y muy rápida, así no tenéis escusa para no probarla ;-) 
Veréis que con poca cosa nos queda un plato rico, todos los ingredientes (del mar) de hoy,  (y digo de hoy porque si hubiese tenido otra cosa os habría enseñado otra forma de hacerla) son productos que suelo tener en el congelador y que siempre te sacan de un apuro. Vamos a por ella!

INGREDIENTES

Fideo para Fideua
4 Langostinos
Gambas peladas
Almejas
Pimiento Rojo
Caldo de Pescado
Ajo
Perejil
Sal



Primero picamos muy pequeñito el ajo y troceamos medio pimiento rojo pequeño, yo no lo suelo hacer demasiado grande, pero eso ya es al gusto de cada uno. Y lo ponemos a sofreír con un poquito de aceite de oliva, cuidado que no se os queme el ajo, a mi casi me pasa.


Ahí mismo podemos darle un toquecito a los langostinos, un minuto como mucho por cada lado, no los hagáis demasiado ya que se terminarán de hacer cuando los incorporemos al final.


Retiramos los langostinos y echamos los fideos (yo puse un vaso), los dejamos unos minutitos para que se doren un poco y cuando empiecen a coger color agregamos las gambas.


Vamos removiendo todo que no se quemen los fideos, y cuando las gambas empiecen a coger color le echamos el caldo, (yo en esta ocasión tenía preparado, pero si no tenéis siempre podéis ponerle agua y una pastilla de caldo de pescado) la medida exacta no os la sé decir, yo los cubrí y poco más. Y entonces ya podemos ponerle las almejas, lo dejamos hervir, probamos y salamos. Le ponemos unas ramitas de azafrán  que le de color y cuando ya esté casi hecho le ponemos los langostinos, espolvoreamos un poquito de perejil y dejamos que el fideo termine de hacerse y el caldo acabe de consumirse.


Y listo! Ya tenemos nuestra fideua para dos lista para comer. Como veis es una receta muy sencilla y rápida de hacer. A mi no me costó más de media hora, y es que en ésta época del año preferimos estar más tiempo al aire libre disfrutando que en casa cocinando, verdad?.




Y para terminar bien.. os propongo un gintónic de fresas con menta, muy fresquito y digestivo!




¿Qué os ha parecido esta receta? Espero que os animéis a probarla y me digáis que tal os ha quedado. ¿Tenéis vosotros alguna receta expres que os encante?

Feliz fin de semana! Disfrutad mucho del buen tiempo que por fin está haciendo y nos vemos el lunes!
Muchas gracias por los comentarios ; )


Hi! Today I show you a spanish recipe, but I wrote only in spanish, sorry!
Happy weekend!



Comentarios

  1. Que deliciaaaaaaaaaa! se me antojó jajaj
    saludos :)

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  2. Que hambre me acaba de entrar, con lo que me gusta la fideua!!

    xx

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  3. Hola guapa!!
    Oooohhh genial el post, pues creo que lo voy intentar ;)
    Besos.
    http://conperchasyaloloco.blogspot.com/

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    1. Sí Gemma, y después me cuentas que tal te ha ido.

      besitos!

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  4. aayy Rosa, yo soy un desastre para todo en la cocina!!

    Besos rojos ,))

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    1. jaja... Inma, venga que es muy facilito, seguro que tu puedes!

      besos guapa!

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  5. Oh my, everything looks so divine , I almost bought shrimps today but my mom stopped me because she said I had no idea how to cook them. She was true, indeed, but now that I've read this I have to try it haha.

    Have a lovely weekend,
    Mary x

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    1. Yes Mary! You have to try it, is very easy!

      kisses

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  6. Pero que rico! Aquí en Berlin es imposible encontrar unos langostinos de calidad, a todos le quitan las cabezas :O

    Besos!

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  7. MMM! El otro día un amigo nos preparó uno delicioso!

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  8. Tiene una pinta estupenda.
    Besitos guapa

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