Cocinando... Ensalada de judias y langostinos


Hola!!! Hoy toca de nuevo una de esas recetas fáciles y sanas sanas!

Me encanta cuando me decís que vais a preparar alguna de mis propuestas :). La de hoy seguro que os encanta, a mi me parece una opción genial para el verano, cuando a veces nos olvidamos de alimentos que durante el invierno sí solemos consumir.
En esta ocasión os propongo una ensalada muy fresquita con judías verdes. Yo las uso de las que vienen en bote de cristal ya cocidas. Ahí va la receta.


Ingredientes:
Judías verdes cocidas
Zanahorias
Huevo
Cebolla tierna
Maiz
Langostinos
Aceite de Oliva
Sal
Comino


No hay mucho que explicar, cocemos las zanahorias (al punto que no queden demasiado blandas) y el huevo. Lo troceamos, y también la cebolla, muy pequeñita. Limpiamos las gambas y las troceamos también y mezclamos todos los ingredientes.
Agregamos un poquito de sal, aceite y yo le doy un punto un poquito especial agregando una pizca de comino, me encanta el toque que da a cualquier comida. Lo podemos dejar un ratito en la nevera para servirlo más fresquito y que se mezclen bien los sabores. Y listo!






Y eso eso todo por hoy, ¿qué os ha parecido? fácil verdad!

Espero que tengáis un feliz fin de semana y hoy empieza Agosto a disfrutarlo mucho!
Muchísimas gracias por las visitas y por los comentarios!

Besos!

R


3 comentarios:

  1. A mí todas estas cosas fresquitas para verano me tiran mucho Rosa.
    ¡Me la apunto!
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Una gran opción veraniega!! además tiene una pinta estupenda, no descarto hacerla, además esas judías ya cocinadas me encantan!!! un plato sanito y fácil de hacer, de esos que me encantan en verano !!! así que encantada de leer esta idea culinaria.

    Un besico
    www.upciencia.com

    ResponderEliminar
  3. Me encanta, una ensalada fresquita y diferente, y ademas ahora las judias son de temporada, una forma distinta de comerlas!!
    Un beso!!

    ResponderEliminar

Post nuevo Post antiguo