La Cena Perfecta


Holi! Aquí estoy otro miércoles más para seguir intentando hacer nuestros hábitos un poco más sanos. Como ya he comentado en otras ocasiones, la alimentación es fundamental para nuestro organismo, ya sabéis SOMOS LO QUE COMEMOS.



Quien me conoce sabe que soy de buen comer, y no me privo de nada, los caprichos son eso, caprichos, pero en nuestro día a día tenemos que ser más conscientes e intentar llevar una alimentación equilibrada. Últimamente cada vez que he hablado con mi médico y también con mi nutricionista me han mencionado (insistentemente) en que hay que comer mucho pescado, y más específicamente, pescado azul y pequeño ya que éste contiene menor cantidad de mercurio.

Yo siempre solía hacer las sardinas a la plancha, pero en esta ocasión me lancé a probar a hacerlas al horno y me encantó el resultado.

Para completar la cena, preparé un pepino con sal y aceite de oliva de entrante, y para acompañar las sardinas serví un poco de arroz integral con verduras. Creo que puede ser una comida o una cena ligera y completa. La receta es sencillísma, no creo ni que haya que explicarla, pero por si acaso, para los que esteis empezando en la cocina os dejo los pasos a seguir.

Ingredientes
Sardinas (limpias)
Sal
Ajo
Perejil
Aceite de Oliva
Limón

Colocamos las sardinas en una fuente apta para horno y les ponemos sal. En un mortero ponemos dos o tres dientes de ajos pelados y unas cuantas ramitas de perejil fresco (previamente lavado) y machacamos. Agregamos el zumo de un limón y aceite de oliva y mezclamos bien. Y con la ayuda de un pincel de cocina, o una cucharita empapamos bien con la mezcla todas las sardinas. 

Metemos la bandeja en el horno precalentado a unos 90º C, éstas se hacen en un momento, así que no os vayáis muy lejos, y ya está! ¿A que es fácil?

¿Vosotras como hacéis las sardinas? ¿me dais más ideas de como preparar este pescadito tan rico? Espero que me contéis, necesito inspiración!!  Un besazo, y gracias por vuestros comentarios!







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Comentarios

  1. hoy quiero confesar... que me encantan las sardinas!

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  2. Me gusta muchísimo el pescado así que te robaré la receta!
    Besotes

    www.mybeautrip.com

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